ここでは、宮城県蔵王町産の野菜を紹介しています。季節によって様々な野菜を育てていますので、現在の販売状況は、販売サイトでご確認下さい。

※必要最低限の農薬しか使わないため、虫食いになっている場合があります。また、化学肥料も殆ど使わないので、色が薄かったり大きさにばらつきがありますが、味は濃い傾向にあります。

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畑の土

有機農業（ほぼ）は土が重要ですので、まず土づくりから始まります。ボカシ（自家製）、燻炭（自家製）、豚糞、石灰などを使っています。

 

収穫野菜の例

かぶ、白菜、ピーマン、伏見甘長、長なす、パプリカ、イタリアンパセリ、さつまいも、小松菜、キャベツ、トマト、米ナス、オクラ、きゅうり、ブルーベリー、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、長ねぎ、等

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野菜以外

果実なども、収穫しています。

 

蔵王のサトイモ

蔵王町は火山灰土を含む土壌が広がっており、その中でも青麻山の麓はサトイモを育てるのに最も適した環境と言われています。ここのサトイモの粘り気、ツルッとした食感は、一口食べれば違いが分かります。

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